les 10 telephone portable les plus performant

num 1

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prix : 232,98 €











num : 3

Après un Galaxy S5 sans saveur, Samsung prend des risques avec une machine de rupture. L'ADN du coréen, écran d'exception, performance et aptitude photo de référence est cette année valorisé par un écrin véritablement premium. Sur le haut de gamme où la perception joue beaucoup, ce Galaxy S6  remporte tous nos suffrages et tant pis pour la disparition du slot pour carte mémoire et de la batterie amovible tout deux gages de pérennité.


Ceux qui exigent cette pérennité se tourneront vers le Note 4 qui demeure la meilleure phablette du marché. La encore, performance à tous les étages avec en plus un stylet et un software bien plus intuitif à l'usage. Une machine qui saura également parler aux utilisateurs exigeants en matière d'autonomie.




De la rupture également chez Apple avec un iPhone 6 adoptant une nouvelle diagonale d'écran, qui était inchangée depuis l'iPhone 5. Un 4.7 pouces qui illustre toujours les forces d'Apple, maitriser le software et le hardware pour offrir la meilleure expérience sur mobile. L'iPhone le plus abouti et probablement le plus pérenne. Une valeur sûre de la mobilité.

Les bons plans haut de gamme de l'année dernière :

Pas de LG G4 dans notre sélection, mais son aïeul, le brillant G3. Premier a avoir popularisé la QHD, cette très haute définition sous forme d'argumentaire marketing, le G3 intègre surtout un afficheur très fidèle, une configuration performante, de réelles qualités de capture photo et surtout une bonne autonomie. Bien plus accessible financièrement que son successeur au dos gainé de cuir.



Alors que les déclinaisons "mini" offrent généralement des performances/usages au rabais, le Xperia Z3 Compact parvient lui a faire mieux que son grand frère Z3. Plus autonome, dégageant moins de chaleur en fonctionnement, il brille (enfin) sur le terrain de la photo et se montre aussi polyvalent que résistant à l'eau.





Pas de G4, pas de HTC One M9 non plus. Ce dernier ayant tendance à se transformer en bouilloire nous préférons encore son prédécesseur leOne M8. Coup de cœur de l'année 2014 avec son écrin haute couture abritant écran magnifique, restitution sonore de grande tenu et fonctionnalité caméra poussant à la création, il demeure l'une des référence sur le premium Android, mais a prix plus doux.

Les meilleurs "qualité / prix" :

Sur la fourchette des 120 euros, difficile de venir concurrencer le Moto E 4G, bien positionné pour ravir le titre du meilleur rapport qualité/prix pour un smartphone 4G. Un low cost griffé Motorola qui offre des prestations acceptables dans presque tous les domaines qui comptent, seule la partie photo, médiocre, sera synonyme de réelles concessions. Une bonne affaire.


Autre acteur historique a briller sur le low cost, Nokia/Microsoft avec leLumia 735. La encore la photo sera optionnel, mais pour le reste, le 735 se montre cohérent coté navigation/expérience utilisateur et il sera éligible au prochain Windows 10. Le catalogue d'appli Windows Phone étant de moins en moins famélique, pourquoi ne pas oser la couleur et la différence avec Lumia.


De la 4G Cat 6 (4G+) comme signe de pérennité, des performances solides et un écran confortable sans oublier une partie photo surprenante, le Honor 6 parvient a exister sur un segment milieu de gamme chahuté par les propositions "vraiment pas chères" et les hauts de gamme de l'année dernière. Dans le rétroviseur des plus grands, difficile d'y voir une mauvaise affaire.

kawoooooooo !!!! mdr

Quiche froide sans pâte au poulet, tomates et courgette

Quiche froide sans pâte au poulet, tomates et courgette

INGRÉDIENTS

• NB DE PERSONNES : 8

• 4 tomates
• 1 courgette
• 2 blancs de poulet cuits
• 20 cl de crème liquide légère
• 2 c. à soupe bombées de maïzena
• 4 oeufs
• ciboulette ciselée
• persil ciselé
• sel, poivre

PRÉPARATION

• PRÉPARATION : 15 MIN
 
• CUISSON : 40 MIN

1. Coupez les blancs de poulet cuits en petits morceaux.
2. Nettoyez, retirez les pédoncules et coupez les tomates en morceaux.
3. Nettoyez et râpez la courgette.
4. Préchauffez le four à 210°C.
5. Battez les oeufs, la crème liquide, la maïzena, la ciboulette et le persil ciselés, du sel et du poivre dans un récipient.
6. Ajoutez les tomates, le poulet et la courgette puis mélangez bien.
7. Versez la préparation dans un moule en silicone.
8. Enfournez pendant environ 40 minutes.
9. Laissez tiédir puis démoulez.
10. Entreposez la quiche au frais jusqu'au service.

Gaufrettes croustillantes pour petit déj au bureau

Gaufrettes croustillantes pour petit déj au bureau

INGRÉDIENTS

• NB DE PERSONNES : 15

• 125 g de farine
• 125 g de maïzena
• 25 cl d'eau
• 100 g d'édulcorant en poudre
• 125 g de compote de pommes sans sucre ajouté
• 1 oeuf

PRÉPARATION

• PRÉPARATION : 10 MIN
 
• CUISSON : 10 MIN

1. Faites bouillir l'eau, l'édulcorant et la compote de pommes dans une casserole.
2. Laissez refroidir hors du feu.
3. Réservez au frais pendant 1 heure.
4. Battez l'oeuf avec le mélange compote-édulcorant dans un saladier.
5. Ajoutez la farine et la maïzena et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
6. Réservez la pâte au frais pendant une nuit.
7. Faites chauffer votre appareil à gaufrettes.
8. Prélevez des petites quantités de pâte et faites-les cuire dans l'appareil jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
9. Laissez refroidir les gaufrettes cuites dans un plat recouvert de papier absorbant.
10. Conservez les gaufrettes dans une boîte hermétique jusqu'à la dégustation.

Muffins diététiques aux pépites de chocolat pour petit déjeuner au bureau

Muffins diététiques aux pépites de chocolat pour petit déjeuner au bureau

INGRÉDIENTS

• NB DE PERSONNES : 12

• 125 g de farine
• 125 g de maïzena
• 60 g d'édulcorant en poudre
• 125 g de fromage blanc 0%
• 20 cl de lait écrémé
• 100 g de pépites de chocolat
• 2 oeufs
• 1 c. à café de levure chimique

PRÉPARATION

• PRÉPARATION : 15 MIN
 
• CUISSON : 20 MIN

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Mélangez la farine, la maïzena, la levure, l'édulcorant et les pépites de chocolat dans un récipient.
3. Ajoutez les oeufs, le lait et le fromage blanc 0% puis mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Versez la préparation dans des caissettes en papier placées dans des moules à muffins.
5. Enfournez les muffins pendant 20 minutes.
6. Laissez refroidir les muffins à température ambiante.
7. Conservez les muffins dans une boîte hermétique jusqu'à la dégustation.

Glace à l'eau diététique au café

Glace à l'eau diététique au café

INGRÉDIENTS

• NB DE PERSONNES : 8

• 200 g de café en poudre lyophilisé
• 30 g de poudre de lait écrémé
• 150 ml de crème liquide légère
• 500 ml d'eau
• 50 g d'édulcorant en poudre

PRÉPARATION

• PRÉPARATION : 10 MIN
 
• CUISSON : 3 MIN

1. Faites chauffer l'eau, le café la poudre de lait et l'édulcorant dans une casserole jusqu'à frémissement.
2. Mélangez la préparation avec la crème en fouettant bien.
3. Versez le mélange dans des moules à popsicles.
4. Placez les moules au congélateur pendant 12 heures minimum.
5. Les plus gourmands peuvent déguster ces glaces avec une simple sauce au chocolat faite maison.

Glace à l'eau tonique à l'orange

Glace à l'eau tonique à l'orange

INGRÉDIENTS

• NB DE PERSONNES : 6

• 50 cl de jus d'orange frais
• 3 cl d'eau
• 1 c. à café de jus de citron
• 50 g d'édulcorant en poudre

PRÉPARATION

• PRÉPARATION : 10 MIN
 
• CUISSON : 0 MIN

1. Mélangez le jus d'orange, l'eau et l'édulcorant dans un récipient.
2. Ajoutez le jus de citron et fouettez bien.
3. Versez le tout dans des moules à popsicles.
4. Placez les popsicles au congélateur pendant 24 heures minimum.

Cheesecake salé au tzatziki léger

Cheesecake salé au tzatziki léger

INGRÉDIENTS

• NB DE PERSONNES : 4

• 100 g de biscuits salés allégés
• 50 g de beurre allégé fondu
• 200 g de tzatziki
• 2 oeufs
• 10 cl de crème liquide légère
• 1 botte de ciboulette ciselée
• 2 feuilles de gélatine
• sel, poivre

PRÉPARATION

• PRÉPARATION : 15 MIN
 
• CUISSON : 60 MIN

1. Réduisez les biscuits salés en poudre.
2. Mélangez-les avec le beurre fondu dans un récipient jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
3. Tapissez avec la préparation le fond d'un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé.
4. Réservez au frais le temps de préparer l'appareil au tzatziki.
5. Préchauffez le four à 180°C.
6. Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.
7. Faites tiédir la crème liquide dans une casserole.
8. Retirez du feu et ajoutez la gélatine essorée en mélangeant bien.
9. Mélangez le tzatziki, les oeufs, la ciboulette, la crème liquide, du sel et du poivre dans un récipient.
10. Répartissez la préparation sur la pâte sableuse dans le moule.
11. Enfournez le cheesecake pendant environ 1 heure.
12. Laissez refroidir dans le four éteint en fin de cuisson.
13. Réservez le cheesecake au frais pendant 12 heures minimum.
14. Démoulez au moment de servir et dégustez bien frais.

Cake minceur au tzatziki

Cake minceur au tzatziki

INGRÉDIENTS

• NB DE PERSONNES : 8

• 150 g de farine
• 200 g de tzatziki
• 125 ml de lait écrémé
• 50 ml de crème liquide légère
• 3 oeufs
• ciboulette ciselée
• sel, poivre

PRÉPARATION

• PRÉPARATION : 20 MIN
 
• CUISSON : 40 MIN

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez la farine et la levure dans un récipient.
3. Ajoutez les oeufs, le tzatziki, la crème liquide et le lait puis mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Ajoutez la ciboulette puis du sel et du poivre selon vos goûts et remuez.
5. Versez la préparation dans un moule à cake en silicone.
6. Enfournez pendant 40 à 45 minutes, en vérifiant la cuisson.
7. Laissez tiédir puis démoulez.
8. Dégustez froid de préférence.

Roulés de crêpe au saumon fumé et pomme verte

INGRÉDIENTS

• NB DE PERSONNES : 8

• crêpes natures non sucrées
• des chutes de saumon fumé
• 1 pomme verte
• de la crème fraîche allégée

PRÉPARATION

• PRÉPARATION : 10 MIN
 
• CUISSON : 0 MIN

1. Nettoyez , retirez les pépins et coupez la pomme en petits bâtonnets.
2. Coupez les crêpes en bandes de même largeur.
3. Placez 1 petite c. à café de crème fraîche, quelques bâtonnets de pomme et une chute de saumon fumé sur chaque bord des bandes de crêpes.
4. Enroulez les bandes pour former les roulés.
5. Décorez le dessus de chaque roulés avec une chute de saumon fumé.
6. Placez au frais jusqu'au service.

Tartine avocat, chutes de saumon fumé et chèvre frais allégé

Tartine avocat, chutes de saumon fumé et chèvre frais allégé

INGRÉDIENTS

• NB DE PERSONNES : 1

• 1 tranche pain complet
• 1 demi avocat
• 60 g de chutes de saumon fumé grillés
• 30 g de chèvre frais
• zeste d'un demi citron vert
• sel, poivre

PRÉPARATION

• PRÉPARATION : 10 MIN
 
• CUISSON : 0 MIN

1. Faites griller la tranche de pain au grille-pain.
2. Retirez la peau et le noyau de l'avocat. Coupez-le en tranches.
3. Tartinez le chèvre frais sur la tranche de pain.
4. Placez sur le dessus les tranches d'avocat puis les chutes de saumon fumé.
5. Ajoutez le zeste de citron vert, un peu de sel et du poivre.
6. Dégustez aussitôt. L’avocat et le saumon sont pleins de bonnes graisses et donc parfait dans le cadre du programme minceur MonCoachingMinceur.com !

Muffins complets ultra diététiques aux pommes à la cannelle spécial petit déj détox

Muffins complets ultra diététiques aux pommes à la cannelle spécial petit déj détox

INGRÉDIENTS

• NB DE PERSONNES : 10

• 200 g de farine
• 1 pomme
• 10 cl de lait écrémé
• 40 g d'édulcorant en poudre
• 100 g de compote de pommes sans sucre ajouté
• 1 c. à café de cannelle en poudre
• 2 oeufs
• 1 sachet de levure chimique

PRÉPARATION

• PRÉPARATION : 10 MIN
 
• CUISSON : 15 MIN

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Nettoyez, épépinez et râpez la pomme sans la peler.
3. Mélangez la farine, la levure, la cannelle en poudre, l'édulcorant et la pomme râpée dans un saladier.
4. Ajoutez les oeufs, la compote de pommes et le lait puis mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
5. Versez la pâte dans des caissettes en papier placées dans des moules à muffins.
6. Enfournez les muffins pendant environ 15 minutes.
7. Laissez tiédir les muffins puis démoulez les caissettes en papier.
8. Conservez les muffins dans une boîte hermétique jusqu'à la dégustation.

Petits flans aux petits légumes et restes de coquillettes

INGRÉDIENTS

• NB DE PERSONNES : 6

• 250 g de restes de coquillettes cuites
• 1 conserve de maïs égoutté
• 2 tomates
• 1 petit oignon
• 20 cl de crème liquide légère
• 35 g de maïzena
• 70 g de fromage râpé allégé
• 4 oeufs
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• sel, poivre

PRÉPARATION

• PRÉPARATION : 15 MIN
 
• CUISSON : 40 MIN

1. Nettoyez, épongez, retirez les pédoncules et coupez les tomates en petits dés.
2. Pelez et hachez l'oignon.
3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
4. Faites suer l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
5. Ajoutez les coquillettes cuites, les tomates et le maïs puis laissez revenir environ 5 minutes.
6. Répartissez le mélange dans des ramequins ou des mini cocottes allant au four.
7. Préchauffez le four à 180°C.
8. Mélangez les oeufs, la crème liquide, le fromage râpé, la maïzena, du sel et du poivre dans un récipient.
9. Versez l'appareil sur la garniture dans les ramequins.
10. Enfournez pendant 35 minutes.
11. Servez chaud.

Coxinha ou croquette brésilienne à la viande hachée maigre

Coxinha ou croquette brésilienne à la viande hachée maigre

INGRÉDIENTS

• NB DE PERSONNES : 20

• Pour la pâte :
• 2 pommes de terre cuites vapeur et réduites en purée
• 300 g de farine
• 48 cl de lait écrémé
• 24 cl d'eau
• 1 c. à soupe de beurre allégé
• 2 cubes de bouillon de volaille dégraissé
• Pour la farce :
• 1,5 kg de viande de boeuf hachée maigre
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 3 c. à soupe de fromage à la crème allégé
• 2 c. à soupe d'huile
• sel, poivre
• Pour la finition :
• 2 oeufs battus
• chapelure
• huile

PRÉPARATION

• PRÉPARATION : 50 MIN
 
• CUISSON : 10 MIN

1. Préparez la farce. Pelez et émincez l'oignon et l'ail.
2. Faites chauffer l'huile dans une casserole.
3. Faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
4. Ajoutez la viande hachée, du sel et du poivre et laissez dorer.
5. Retirez du feu et ajoutez le fromage à la crème en mélangeant bien.
6. Laissez totalement refroidir.
7. Préparez la pâte. Placez tous les ingrédients dans une casserole à feu moyen, excepté le beurre et la farine, et laissez chauffer.
8. Ajoutez la farine en une seule fois et mélangez sans cesse jusqu'à ce que la pâte se décolle des bords de la casserole.
9. Graissez un saladier avec le beurre et versez la pâte. Laissez-la refroidir.
10. Lorsque la pâte est froide, prélevez des petits tas de pâte et enfoncez-y un peu de la farce.
11. Donnez-leur une forme de cône puis passez-les dans les oeufs battus et la chapelure.
12. Faites chauffer un fond d'huile dans une poêle.
13. Faites frire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
14. Égouttez-les sur du papier absorbant en fin de cuisson.
15. Dégustez pendant que c'est encore chaud.